La sociedad alemana

Comida y bebida

En Alemania, la comida principal es el almuerzo, en tanto que la cena es bastante frugal y se sirve alrededor de las 19,00 hs. El desayuno habitualmente incluye panecillos con miel o mermelada, queso, embutidos y huevos cocidos. Quienes quieran degustar las famosas salchichas alemanas podrán conseguirlas en los diversos bares, carnicerías, tiendas y cafés, generalmente asadas, con pan crujiente y ensalada de patatas.

Los bocadillos son variados y pueden incluir salchichas de diversas variedades cortadas en rodajas, carne caliente (como Leberkäse), queso, cebolla, arenques y pepinillo. Las panaderías constituyen una verdadera tentación al ofrecer las típicas milhojas rellenas de queso fresco, manzana u otros tipo de frutas. En Alemania el menú generalmente incluye 3 platos diferentes, siendo el primero la sopa, seguido por algún plato fuerte de carnes, salsas, verduras o patatas y finalmente el postre que casi siempre es un dulce como por ejemplo blancmange, helado o fruta.

Por la tarde el café es acompañado con pasteles o tortas (Kaffee und Kuchen), sea que se tome en un bar o en casa. Sin embargo se pueden encontrar gran variedad de sitios de comidas internacionales: española, griega, turca etc., la mayoría de los cuales cuentan con servicio de mesa, aunque existen bares y restaurantes con autoservicio.

Para poder beber en sitios públicos debes contar con 18 años como mínimo, aunque puedes ingresar a los bares siendo menor si lo haces en compañía de un adulto. El horario de apertura y cierre de los diversos locales depende de cada propietario pero habitualmente permanecen abiertos hasta la medianoche y en algunos sitios hasta más tarde, constituyendo las ciudades de Berlín y Hamburgo, la excepción, ya que allí pueden permanecer con sus puertas abiertas las 24 horas.

En Alemania la bebida nacional es la cerveza y existen gran variedad de ellas, desde suaves y rubias (pilsner) a fuertes de malta, destacándose especialmente la Mumme, que se caracteriza por ser agridulce, la G’frornes y la Weizenbier de Baviera. Los vinos también ocupan un lugar de privilegio en el país, especialmente los de la región de Franconia, Baden, del Rin, del Valle de Moselle, Nahe y Ahr.

Vida nocturna

Tanto en las zonas rurales como en las urbanas, Munich es el escenario perfecto para todo tipo de espectáculos nocturnos que ofrecen desde fiestas tradicionales, hasta clubes nocturnos, discotecas, bares, operas y teatros que permanecen abiertos hasta altas horas de la madrugada. Entre los espectáculos más conocidos se encuentran las óperas de Deutsche Oper Berlin, el Teatro Nacional de Munich y Hamburgische.

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