Berlín es la ciudad capital de Alemania, y como tal goza de un gran prestigio e importancia que no se quedan atrás, pues la cocina berlinesa deleita y sacia a sus visitantes con sus especialidades culinarias.
La gastronomía de Berlín está ampliamente influenciada por la de la región de Brandeburgo, incluyendo entre sus principales ingredientes a las carnes, como la de cerdo, aves y pescado blanco, también presentan verduras y legumbres, siendo infaltables la col, nabos y papas.
Platos típicos
Entre los principales platos que se preparan en Berlín se encuentran:
Berliner Leber
Eisbein
Es un plato culinario alemán de la corva de jamón en escabeche bentónica, por lo general hervida. En algunas partes del país se le conoce como la carne de cerdo.
Kasseler
Es un corte de carne de cerdo curado con sal y ligeramente ahumado. Puede ser caliente o frío ahumado que se sirve acompañado de chucrut y puré de patatas.
Königsberger Klopse
Las albóndigas forman parte del plato típico de Berlín hecha en una salsa blanca con las alcaparras.
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat
La ensalada de patatas es un plato a base de patatas hervidas que viene en muchas versiones en diferentes zonas del aís.
Apfelmus
Este puré de manzana está disponible en el mercado, puro, sin aditivos adicionales bajo el nombre Apfelmark. En tanto hecho en casa se le denomina Apfelmus.
Rollmops
El relleno es un aperitivo que suele ser rodajas de pepinillo en vinagre o de color verde oliva con el pimiento morrón.
Brathering
Es un plato relativamente sencillo que se sirve para llevar en la mayoría de los restaurantes.
OSCAR
20/08/2018 at 11:32
Buenos días
Quería ponerme en contacto con vosotros para ver la manera de que nos podáis ayudar
En la promoción de nuestro nuevo restaurante de cocina mediterránea mallorquina
Fusionado con probióticos en la ciudad de Berlin .
El restaurante se llama Krudito Die Insel y esta ubicado en la séptima planta del hote two Axel
Con unas vistas increíbles a la ciudad de Berlin.
Quedo a la espera de vuestros comentarios
Muchas gracias de antemano
Oscar Antelo
Manager Krudito
Oscar
13/08/2018 at 11:12
Buenos días
Os queríamos a invitar a la apertura de nuestro restaurante de gastronomía Mallorquina en Berlin para el próximo viernes día 17 de agosto .
El restaurante esta ubicado en la séptima planta del hotel Two Axel en Budesalle 31
Sera a partir de las 18:00
Un saludo
Oscar