Frankfurt es una de las ciudades más visitadas de Alemania, es considerada como uno de los lugares más importantes en la economía y desarrollo no solo en Alemania sino también en Europa, pero también cuenta con una faceta más tradicional, su gastronomía.
La gastronomía de Frankfurt, así como en varias zonas de Alemania, es destacada por la generosidad al servir la comida, además de incluir muchas carnes y verduras.
Platos típicos
Entre algunos de los principales platillos que se preparan en Frankfurt tenemos:
Frankfurter Würstchen
Frankfurter Würstchen
Es un tipo de brühwurst (salchicha escaldada alemana), a base de cerdo, el sabor especial es gracias al proceso de ahumado.
Las salchichas de Frankfurt nunca se cocinan, solo debe calentarse unos 8 minutos aproximadamente en agua caliente.
Handkäs mit musik
Especialidad a base de queso, acompañado con cebollas, aceite, vinagre y Äppelwoi (sidra). Se suele pedir antes de servir el plato principal.
Frankfurter rippchen
Frankfurter rippchen
También llamada Chuleta Frankfurt, es chuleta de cerdo curada mas no ahumada, que se cuece en caldo de carne y se sirve con chucrut, puré de papas y mostaza.
Grie Soß
O llamada Salsa verde es un importante acompañante de las comidas en Frankfurt, se elabora con 7 hierbas diferentes: borraja, perifollo, Berro, perejil, pimpinela, acedera y cebollino. Usualmente se sirve con un plato de patatas y huevos duros.
Bethmaennchen
Bethmännchen
Dulce tradicional de Frankfurt, hecho de mazapán, se glasea y se le añaden almendras o avellanas.
Apfelwein
Bebida alcohólica extraída por la fermentación etílica del zumo de las manzanas, el contenido alcohólico ronda entre los 5° y 7°. Esta bebida se sirve en una jarra de barro llamada bembel y se bebe de un vaso acanalado, gerippte.
Brezel
También conocido como Pretzel es un pan horneado o galleta con un nudo entrelazado que se origina en las fiestas bávaras, y es el acompañamiento elegido para el Oktoberfest, junto a la cerveza.
Raquel
29/03/2023 at 00:42
Estoy yendo a Alemania y soy celiaca asi que necesitaría saber si en Frankfurt hay almacenes que vendan comida gluten free. Cuales?
Andrés
30/11/2019 at 01:27
También estoy haciendo un trabajo… y en inglés…
LUIS ENRIQUE VAZQUEZ RIVAS
29/02/2016 at 23:18
Sin Comentario
LUIS ENRIQUE VAZQUEZ RIVAS
29/02/2016 at 23:19
Buena la Información de esta pagina
lidia
04/02/2018 at 14:26
enserio a mi me ha servido para hacer un trabajo.esta muy bien.
Rober
25/11/2015 at 09:12
Apfepwein = Sidra
MATILDE NICOLAS LOPEZ
14/01/2014 at 14:37
me avisan que tan caro es estar allápor favor.
ELENA
18/09/2013 at 20:20
Me interesa conocer algunos precios sobre la gastronomia de FRANKFURT, viajo en octubre/13,con mi hija, bolsillo flaco las dos, ideas para comer barato en la zona The hauptwache, tambièn de las bebidas gaseosas colas y aguas saborisadas.gracias.-
antonio
07/08/2013 at 07:42
No veas la variedad!. Una paella ya tiene mas cosas (y ya no hablo del sabor) que la mitad de la cocina alemana.
cristy avila
09/10/2012 at 19:58
que buena informacion me ssirve para mis tareas